Äppelpäppelmos

Av outgrundlig anledning fick jag för mig att jag ville koka äppelmos. Det går säkert att göra enligt konstens alla regler, men jag gjorde så här istället. Sen dess har jag ätit ljummet äpplemos och keso, som av lika outgrundling anledning visade sig vara oerhört gott ihop.

3 äpplen

2 tsk honung
2 tsk muscovadosocker

kanel

Skär äpplena i små bitar och häll i en kastrull. Slå på en skvätt vatten, honung och socker och låt koka tills äpplena blivit mos. Smaka av med mer socker/honung och lite kanel.