Tänk dig att det är fredag. Du har jobbat hela veckan och känner dig lite trött. Du vill ha något gott men vill egentligen inte laga mat. Du vill bara sätta dig ner och korka upp en flaska rödvin. Det är då du lagar den här gnocchisalladen med fetaost. Den är klar på tio minuter. Du hinner precis börja smutta på rödvinet innan det är dags att sätta sig vid bordet.
färdiga potatisgnocchi
ruccola eller bladspenat
god fetaost
olivolja
balsamvinäger
honung
Koka gnocchi enligt anvisningarna på paketet. Gör under tiden en dressing av olivolja, balsamvinäger, honung och smaka av med salt och peppar. Arrangera ruccola eller spenat på tallrikar. Lägg på gnocchi och smula över fetaost. Ringla vinägretten över.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar